柿子若兩天內就吃完的,可選擇常溫且陰涼處儲存;若要延長儲存週期的,要選擇冰箱冷藏。柿子在運輸和存放時易損壞,所以不利於囤太多柿子,買來立馬吃的可以放在通風避光處存放;買得多的,可以放入冰箱進行冷凍儲存,同時,柿子水分較少,冷藏儲存也可保證柿子的口感。