萵苣怎麼選新鮮的

1、看葉子。選擇顏色翠綠的葉子，這樣的萵苣相對來說是比較新鮮的。

2、聞味道。看萵苣是否有明顯的清香味，放置時間久的萵苣會有腐爛的味道。

3、捏萵苣。看輕輕一捏是否能夠捏出水分，水分多的萵苣比較新鮮。

4、看顏色。新鮮的萵筍肉，應該是深綠色的，當出現發黃的現象時，說明已經不再新鮮。