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江湖菜有哪些特色菜品
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辣子
雞、泉水雞、豆花魚、毛血旺、重慶火鍋、酸菜魚、香辣蟹、泡椒牛蛙以及酸蘿蔔老鴨湯等。江湖菜,是川菜的
創新
菜系,其特點是帶有濃郁的地方特色,烹飪方法繁雜多樣,菜餚
口感
以麻辣爲主,深受消費者的喜愛。
Tags:
菜品
江湖
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