放在冰箱冷藏儲存。做好的冰粉需要放在溫度比較低的冰箱冷藏室,這樣既可以保持冰粉的口感,也能避免冰粉融化成水。做好的冰粉最好儘快享用,不宜放置過久,以免影響冰粉的質地。冰粉也叫做涼粉,是夏季常見的小吃,起源雲、貴地區,後傳入四川等地。