冷年糕蒸多久

三十分鐘左右。蒸年糕的主要目的就是使冷年糕蒸軟蒸熱，三十分鐘左右的時間剛好可以讓年糕變軟糯，若蒸的時間太短，冷年糕比較厚，可以會導致年糕外面變軟，但是最內層的年糕還是冷硬的。