放入冰箱儲存或者曬乾出儲存。紅菇儲存可以直接存入冰箱裏面,或者曬乾儲存,前者儲存時間不長,需要及時食用,後者則在密封容器裏存放延長儲存時間,放在陰涼乾燥的地方。除了使用曬制方法外,還可以使用烘乾的方法,效果也很不錯,一般需要曬制兩至三天。