魚香茄子、蒜香蒸茄子,茄子是春季當季蔬菜,春天吃正合適;韭菜炒蛋、韭菜盒子都可以,韭菜春季時候正是當令,尤其適合初春時候吃;春筍炒肉片,春筍獨特的清香搭配肉香味,別有風味;菠菜滾肉片湯,這時候出產的菠菜又有名叫春菠,春季上市的菠菜,尤其鮮嫩可口。