十分鐘。阿根廷的蝦個頭比較小,皮比較軟,所以比較容易熟,煮的時間過長,肉質會變老,而且也會破壞蝦本身的鮮美,口感會大大下降。若煮的時間過段少於十分鐘,蝦也不容易熟,而且也很難殺掉表面的細菌,去不掉蝦本身的腥味,也會影響到蝦的肉質口感。