黃瓜拌金針菇,黃瓜拌豬頭肉,黃瓜拌豬耳朵,腐竹拌黃瓜,涼皮拌黃瓜,切好的黃瓜以根據口味添加雞精、食用鹽、蔥末等佐料。做好的拌黃瓜,可以在表面添加適量的蔥蔥段、香菜段、蒜末、芝麻油,做出來的口味會更加豐富。喜歡吃辣口的拌黃瓜,可以添加適量的辣椒油。喜歡酸口,可加上少許醋。