龍舌蘭酒產自墨西哥,屬於世界烈酒之一,龍舌蘭酒屬於墨西哥的國酒。龍舌蘭酒的主要原料是一種叫龍舌蘭的植物。龍舌蘭草莖部較大,也較重,外形像鳳梨,含有糖分較多,適合用來發酵釀酒,因此釀得的酒被稱爲龍舌蘭酒。