大藠頭是哪裏的特產

貴州省劍河縣。大藠頭個頭比較大，肉質呈白色，入口肉嫩多汁，外形跟大蒜相似。大藠頭原產自中國，在我國的長江流域以及南方等地均有栽種，市面上也有少數的大藠頭野生品種。在國外日本、老撾、美國等地，也有栽種。大藠頭的烹飪方式比較廣泛，可以製作涼拌大藠頭、大藠頭炒肉、醃製糖醋大藠頭等。