魷魚洗的時候很多泡沫爲什麼

魷魚表面有很多粘液，清洗時會產生大量的泡沫。清洗魷魚時需要將魷魚的身體用剪刀剪開，取出內臟和軟骨，再將頭部剪開去除魷魚的嘴、眼睛以及觸鬚的吸盤、表面的黑膜，用清水反覆沖洗即可。清洗乾淨的魷魚可以用於製作洋蔥炒魷魚、韭菜炒魷魚等美食。