需要。生菜從土裏挖出一般不經過清洗就拿去賣,所以生菜買的新鮮的話要仔細清洗。
1、若生菜沾有泥土的話也要洗,可以拿澱粉水洗,會洗的更加乾淨。
2、可以拿淘米水洗生菜或者鹽水洗,將生菜浸泡在水裏十分鐘左右,洗的時候要把每葉子掰開。