“超市買的夏黑太酸了,靈機一動,做成了果醬,貌美的顏色真招人喜歡💓”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
葡萄果醬的做法步驟
1、葡萄洗淨,把皮與果肉分開。可以放開水裏焯一下,十幾秒即可。
2、葡萄皮放少量水煮5分鐘左右。我的水放多了,後來盛出一些,倒在果汁瓶裏,冰一下,純正的葡萄汁不要太好喝哦。煮皮時,把果肉弄爛,我是放到料理機裏打了三五秒就挺碎了,不能太久,留點果肉形態比較好。
3、開始煮啦,漂亮的葡萄紫。
4、煮至有些粘稠,要不停攪拌,防止結底。
5、玻璃瓶事先放水在鍋里加熱煮沸消毒,晾乾。果醬煮好了,就可以裝瓶了。
6、不要裝太滿,然後蓋緊倒扣。冷卻後放入冰箱冷藏,不開蓋的情況下可以儲存一個月。我還沒開啟吃,親們自己動手製作了再品嚐吧。