“今天是冬至,傳統的冬至習俗,北方吃餃子是爲了祛除寒冷,南方吃湯圓兒寓意團圓。那我就包湯圓,春節快到了,期盼家家團團圓圓。”
1、黃米麪用熱水和麪。
2、和好面馬上就能包,在上面揪一小塊。
3、用手捏成薄皮,中間留窩放紅糖。
4、包成圓形,就是湯圓了。
5、依次包好。
6、等待下鍋。
7、鍋中倒水,水開後下湯圓,蓋上蓋煮至湯圓飄起來浮在水面上就可以了。
8、黃米麪湯圓散發着黍子的香味,吃起來不粘牙,甜甜蜜蜜。