“一週的早餐中,我家通常會有一天吃麪條。
今天這款草菇肉片面也是我家小朋友最愛的早餐之一。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
草菇瘦肉掛麪的做法步驟
1、備好食材。
2、瘦肉清洗後切成薄片,加適量鹽,花生油,生粉,醬油,薑絲醃製5分鐘,草菇清洗後切成兩半。
3、鍋裏燒開適量水,先把掛麪煮一遍。再撈起過冷水備用。
4、熱鍋下少量油,把草菇放進炒幾下。接着加進兩碗水。
5、水開後把麪條加入。
6、麪條煮開後把瘦肉加入。
7、肉片熟後適當調味便可。
小竅門
1.掛麪先煮一遍過冷水再煮,這樣會更勁道爽口。