“今來一款,茄汁油潑手擀麪,家常做法,勁道爽口”
1、麪粉加鹽和成稍硬一點的麪糰,醒至三十分鐘
2、番茄蔥洗淨備用
3、番茄炒成茄汁
4、麪糰擀開
5、犁成韭葉狀麪條備用
6、麪條煮熟盛起,蔥切碎
7、面上放入蔥花和辣椒粉用熱油淋入
8、放入茄汁,加醋,醬油,鹽拌勻即可
9、家常麪食,請您品鑑
和麪一定稍微硬一點,多揉幾遍,口感纔會勁道哦!