“天氣冷了是不是想吃一碗熱呼呼的熱湯麪,打小就愛媽媽做的各種麪食,其中豆豆媽最愛吃紅燒牛肉麪,外面賣的太不過癮了,小小的3、4塊牛肉不夠塞牙縫的,自己動手可謂是豐衣足食。”
1、牛腩買回來切塊,然後冷水入鍋煮沸後洗去血沫
2、配料準備好
3、牛骨牛肉和大料一同入鍋
4、加足量的熱水,調入鹽、白糖、醬油、黑胡椒粉,放進電壓力鍋選擇蹄筋鍵一個小時就很酥爛
5、燉牛肉的功夫準備好青菜、香菜和麪條
6、牛肉燉好後另起一口鍋加適量的水煮開後放少許油和鹽下入青菜
7、煮熟的青菜撈出備用,用煮菜的湯把麪條煮熟
8、撈出麪條碼放好青菜,澆上燉好的牛肉湯和牛腩撒上蔥花和香菜即可
9、是不是很簡單,有肉有面想怎麼吃就怎麼吃
10、最愛筋頭巴腦的牛肉了