猴頭菇鮮肉糉子怎麼做|猴頭菇鮮肉糉子的做法

“今天是端午節，吃糉子，用猴頭菇和鮮肉包的糉子，揉的香味和猴頭菇的鮮味融合在一起，十分的好吃。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

猴頭菇鮮肉糉子的做法步驟

• 1、猴頭菇用冷水泡開。

• 2、肉切塊，加入澱粉抓勻，醃漬10分鐘，加入蠔油，蔥，姜，花椒粉，料酒，老抽，鹽一起拌勻，醃漬2小時左右，自加入切成塊的猴頭菇拌勻。

• 3、蘆葦葉子煮過洗淨浸泡。

• 4、糯米頭一天晚上浸泡。

• 5、拿糉子葉窩一下。

• 6、放入糯米，加入鮮肉和猴頭菇。

• 7、再加上米。

• 8、把葉子從對面折過來。

• 9、用繩子捆上即可。

• 10、糉子就包好了。

• 11、放進鍋裏煮開，小火燜大約2-3小時。

• 12、即可出鍋。

• 13、香噴噴的糉子開吃。。。

小竅門

包糉子有些技術，多包就可包的好了。