原來吃菠菜的好處這麼多！|紅燒菠菜怎麼做好吃

相信大家對於菠菜都是非常熟悉的吧，菠菜的營養非常豐富，而且對我們身體也有許多好處，做法也簡單，吃起來也很美味，口感也是非常的香脆。菠菜不僅可以直接清炒，也可以用來涼拌或者是紅燒哦。今天給大家介紹一下紅燒菠菜的做法以及它的好處。

一、紅燒菠菜的做法

食材：菠菜適量，豬血適量，油適量，蔥適量，蒜2個，乾紅辣椒3個，生薑1個，料酒適量。生抽適量，

做法

1.把買回來的新鮮豬血清洗一遍然後再放入鍋中用開水燙一下，加點料酒去腥之後撈出來瀝乾水分。

2.把生薑切成片，乾紅辣椒對半切開，蔥切段，蒜剝好。

3.起鍋燒油，等油熱之後放入蔥薑蒜爆香之後把豬血倒進去翻炒幾下加入生抽。

4.然後再把菠菜放進去翻炒幾下加點水。

5.中小火煮3分鐘左右加點鹽再翻炒幾下即可出鍋食用。

二、吃菠菜對身體有什麼好處

1.菠菜中含有豐富的纖維素，能夠加速腸道蠕動，並且起到潤腸道的作用，能夠幫助我們預防並且緩解便祕的現象，如果出現大便乾燥困難的話就可以吃點菠菜來改善現在的情況哦。

2.菠菜中的胡蘿蔔素含量是不亞於胡蘿蔔的。能夠保護我們的眼睛，緩解眼周疲勞，並且預防夜盲症，學生、上班族或者經常用眼的人可以多吃一些菠菜。

3.菠菜中含有豐富的葉酸，對於孕婦來說是非常重要的，因爲葉酸能夠預防胎兒畸形，所以在懷孕初期應該多吃一些菠菜來保護孩子和孕婦的健康哦。

上面就是紅燒菠菜的簡單做法，相信大家已經學會了吧！喜歡吃菠菜的朋友可以嘗試這種做法哦，既美味又營養，但我們在吃菠菜的時候需要注意的是菠菜是會影響到鈣吸收的，因爲它含有大量的草酸，所以不能大量的食用菠菜，以及正在發育的小朋友也不能多吃。