家裏有鹿茸的要注意了|鮮鹿茸怎麼吃

人蔘鹿茸在以前一直是富貴人家才能夠享受到的，是一種難得的補品，一般人吃不到。但現在隨着時代的發展，大家的物質也逐漸豐富起來了，人蔘鹿茸也已經進入了尋常百姓家。我們都知道鹿茸有壯陽的功效，對於生精益血也很有效用。但是，鮮鹿茸要怎麼吃纔好呢？

鮮鹿茸怎麼吃 家裏有鹿茸的要注意了

一、鮮鹿茸怎麼處理

1.先洗去茸毛上不潔物，並擠去一部分血液。

2.將鋸口部用線繃緊，縫成網狀。

3.另在茸根釘上小釘，纏上麻繩，然後固定於架上。

4.置沸水中反覆燙3~4次，每次15~20秒鐘，使茸內血液排出，至鋸口處胃白沫，嗅之有蛋黃氣味爲止。全部過程約需2~3小時。然後晾乾。

5.次日再燙數次，風乾或烤乾。烤時懸在烘架上，以70~80℃之無煙炭火爲宜，烤約2~3小時後，取出晾乾再烤，反覆烤2~3次，至茸皮半乾時，再行風乾及修整。

二、鮮鹿茸怎麼吃

可將鹿茸切片服用，用於神經衰弱、體虛怕冷、勞傷虛損、補氣養血，還可增強性功能。

鹿茸片可口服，每次3~5片(每片0.2克)，一日兩次。或者泡酒飲用。食用時間並無嚴格的要求，通常以空腹的時候爲最適合，鹿茸是種養生珍品，正確食用非常重要。

1.長江以南及東南沿海地區鹿茸的食用方法，取茸片5g(上、中、下段搭配)、紅棗1枚、生薑1片、米酒少許裝入有益的杯中，加半杯水，蓋嚴蓋後置鍋內隔水燉蒸。鍋水沸騰後改用文火燉2～3小時，便可用之(初食者有口乾、眼紅、心跳加速等反應時，應停止食用，這是虛不受補。無症狀者，每隔一日食一次，用量逐漸加至10g;高血壓、心臟病患者，食用時應遵醫囑)。

2.長江以南及東南沿海地區鹿茸的食用方法，取茸片25～30g，與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉)、棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內燉3～5小時，之後食用，用不完儲存好分次用之。

藥酒是採用酒精濃度爲50～70度的白酒作溶劑，將鹿茸(或含有其它藥物的複方)放入瓶中，加入500～1000ml白酒，加密閉貯存，每隔2～3天晃動一下酒瓶，使其有效成份充分析出，一般要浸泡半個月才能飲用。每次飲用10～50毫升不等，男子虛勞精衰，精血兩虧，陽痿不舉，腰膝痠痛，畏寒無力，骨弱神疲，遺尿滑精，眩暈耳聾，小兒發育不良，婦女宮冷不孕，崩漏帶下均可飲用。凡是平素有肝、腎損害疾病者或胃炎及消化性潰瘍的患者，均不宜選用藥酒進補。

3.東北鹿茸的食用方法，人們喜歡將鹿茸10g、人蔘10g、枸杞15g、五味子10g等中草藥配伍泡入50°(v/v)以上的500ml白酒中，服用;或粉成末狀食用;或粉成末與其它中草藥配伍裝成膠囊後服用;或切片含化嚼食服用。

幹茸片40g(鮮片100)泡入50°(V/V)以上的1000ml白酒中，浸泡二週後，每日服25-50ml，2次/日飲酒服用。

上文已經詳細介紹了鮮鹿茸的處理方式、吃法和鹿茸酒。鮮鹿茸怎麼吃？不同地區食用鹿茸的方式也有不同。鹿茸可以切片服用，鹿茸片可以口服，也可以泡酒飲用；鹿茸也可以一起跳食材一起燉好食用。鹿茸酒的治病功效非常好，因此可以按照上文指示製造鹿茸酒。不會讓你失望的哦！