你可能沒聽說過的一種野菜|地耳菜

小編相信一定有很多人都不太瞭解地耳菜吧，可能有的人連聽說都沒有聽說過。其實地耳菜又叫香草、雀舌草等名字，地耳菜呢只是一種很通俗的名稱。地耳菜是一種營養價值比較高的野菜，對於維護我們的身體健康有一定的功效。如果大家沒有聽說過地耳菜的話，也沒有什麼什麼關係，接下來就和小編一探究竟吧。

一、地耳菜

地耳菜的營養價值十分的高，其含有多種營養成分。它的味道清香柔潤，含有一些海味，可以當做食物也可以當做藥物，既可以炒食又可以做湯，是一種上等佳品。地耳菜目前仍爲野生食物，和一些野菜一樣，現在還沒有進行人工栽培，是一種亟待開發的蔬菜新資源。如果可以的話，大家可以去嘗一下地耳菜，不爲它的營養價值，也要豐富一下自己的人生閱歷，多瞭解一下自己未知的東西。

二、地耳菜的營養價值

1.地耳菜是一種真菌類食物，其中含有多種蛋白質、維生素等元素和磷、鋅、鈣等礦物質。

2.地耳菜還可以爲我們清熱明目、收斂益氣，多多的食用可以維護我們自身的一些身體機能，保持我們的身體健康。

3.肝不好的朋友，也可以多食用一些地耳菜，因爲地耳菜對我們的肝健康是很有幫助的。

三、地耳菜的食用禁忌

1.地耳菜性甘涼，對於脾胃虛寒和容易腹瀉的人，是不應該食用的，這些人是需要注意的。而且身體特殊一點的女性，也是不適合吃地耳菜，不然會讓女性出現腹痛等一些不良的症狀，可能會危害身體健康，所以需要多加註意一下，如果身體不允許你吃，絕對不要輕易嘗試。

2.地耳菜一般是適合大多數人食用，而且很少幾乎沒有副作用存在的，特別是那些血壓不好、視力不好的人羣，平時是可以多吃一點的，對身體健康都會是特別的有利，另外大家平時也可以把地耳菜和生薑一同同食，會更加有利於地耳菜營養價值的發揮。

地耳菜的營養價值是很高的，但是還是很少有人見到過，更是少有人吃過，可能只有農村裏的人才會可能嘗過。不知道大家在看完小編的文章之後，是不是對地耳菜有了一定的瞭解，就算沒有很瞭解，也沒有關係，我們只需要知道它的營養價值以及什麼樣的人不該吃地耳菜。我們應該吃一些對自己有營養的菜，而不是吃一些對自己身體不好的食品。就算食物的營養價值極高，也要看自己能不能吃啊。