那麼甜酒釀該怎麼做？|聽說喝甜酒釀對女人好

甜酒釀是用糯米等材料製作而成的一種甜酒，它含有豐富的營養和維生素，對於女性也十分有益。甜酒釀可以美容養顏、緩解經痛，還可以增進食慾、滋補養生。那麼你又知道甜酒釀自己在家要怎麼做嗎？今天就來給大家介紹一下怎麼自制甜酒釀吧。

一、自制甜酒釀

材料：糯米1500克，蜜蜂牌甜酒藥20克，飲用水適量

做法

1、把糯水泡12小時，水沒過手背

2、把泡好的糯米放在籠屜上蒸熟中間要翻開讓米都熟

3、把酒藥碾碎放碗裏備用

4、把蒸好的糯米放在備好的涼開水裏，用叉子把米分散開

5、把過水後的糯米撈出瀝乾水份

6、溫度降到35度時加入酒藥用手拌勻

7、把拌過酒藥的糯水裝入容器內，用手壓實，在中間挖一個小洞，倒入大約500ml飲用水，最後灑一些酒藥在面上和洞裏，然後蓋好包起來發酵。溫度30度左右最適合發酵。

8、36小時後小洞裏已經盛滿了汁水，晃動一下容器會發現裏面的酒釀會整體動，這時候酒釀就做好了。

注意事項：把做好的酒釀加少許飲用水讓它中止發酵，放入冰箱裏貯存。小訣竅在製作的過程當中手和所有的容器一定要乾淨，不能沾到油和生水，否則酒釀在發酵過程中會變酸和長毛。

二、甜酒釀的營養資訊

甜酒釀營養價值極高，含有多種維生素C、A、D、E、K，碳水化合物、有機酸、蛋白質、礦物質等，所含氨基酸不只種類多，其中的人體必需氨基酸也很全面，並且易爲人體消化吸收呢。

三、女人吃甜酒釀有什麼好處呢?

1、美容養顏：甜酒釀能幫助加快血循環，從而加快新城代謝，常吃能夠使臉色紅潤哦。我媽媽經常吃，看起來確實比同齡人年輕。

2、緩解痛經：甜酒釀有活血的作用，經期前一週吃個兩三次，有緩解痛經的作用。親身試驗，確實有效。加幾顆龍眼乾一起煮效果更好。

3、增加食慾:甜酒釀能促進胃液分泌，增加食慾，幫助消化。

4、豐胸通乳：新媽媽產後如果乳汁分泌不足時，喝點可以促進乳汁分泌，增加奶量。但是注意把握量，怕影響嬰兒。

5、滋補養身：身體虛弱、貧血建議常吃，有滋補作用。

6、緩解疲勞：我有時候太累的時候，睡前也吃碗甜酒釀，能夠有助於緩解疲勞，提高睡眠質量。

甜酒釀對於女性有那麼多的好處，大家都清楚瞭解吧。以上介紹的甜酒釀的做法也是十分簡單，我們都可以在家試着動手做來喝的。外面買的甜酒釀價格不實惠也不一定衛生，我們自己在家做的能夠更健康，而且還隨時可以喝呢。女人要多喝甜酒釀哦。