我來教你|西蘭花蘑菇的做法

說到西蘭花蘑菇想必大家一定不會感到陌生吧，西蘭花蘑菇是我們日常生活中十分常見且營養價值很高的蔬菜之一，不僅可以補充我們每日所需的營養元素，口感也是十分好吃，因此受到不少人的喜愛和青睞，那麼，西蘭花蘑菇怎麼做呢？我們去看看它的做法吧。

一、西蘭花蘑菇的做法

做法：材料準備好，口蘑洗淨切片，胡蘿蔔切小塊，西蘭花撕小朵，姜切絲，蒜切片，鍋裏燒開水，姜西蘭花和胡蘿蔔焯水後撈出控幹待用;鍋裏熱油，爆香姜蒜。接着放入口蘑翻炒，調入少量鹽，加快口蘑出水，口蘑出水後，大火不斷的翻炒收汁，待汁收幹，調入生抽，接着放入西蘭花和胡蘿蔔同炒，拌炒均勻後，調入少許鹽即可。

二、西蘭花的功效有哪些

1、護膚

西蘭花的抗氧化能力很強，而且科學證明，十字花科的蔬菜都有最好的抗衰老效果。

2、保護眼睛

西蘭花所含有的黃體素對我們眼睛裏的晶狀體非常有好處，能有效的預防白內障等眼部問題。

3、有助於骨骼發育

西蘭花富含鈣和維生素C，兩者相互作用，能夠促進牙齒及骨骼生長。

4、補脾和胃

西蘭花富含大量膳食纖維，被譽爲“蔬菜皇冠”，脾胃不適的人吃尤其有效。

5、清理血管

西蘭花中的類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。

6、抗衰老

西蘭花含有各種豐富的維生素，能增強面板的抗損傷能力、有助於保持面板彈性。

三、吃蘑菇的好處有哪些

1、美味

蘑菇具有除了酸甜苦辣鹹之外的第六種味道——鮮味。當它們與別的食物一起混合烹飪時，風味極佳，是很好的“美味補給”。

2、熱量低

一小把蘑菇中，蘊藏了大自然的精華，是非常健康的食物。蘑菇裏的營養有助心臟健康，並能提高免疫力。每餐蘑菇的熱量大概只有20大卡，比吃年糕之類的熱量少多了。

3、維生素D豐富

其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素D，蘑菇是個例外。並且，其中的維生素D含量非常豐富，有利於骨骼健康。

4、抗氧化

蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮豔的蔬菜媲美，比如西葫蘆、胡蘿蔔、花椰菜、紅辣椒。

5、可替代主食

數據顯示如果人們每餐用100克蘑菇代替炒飯之類的主食，並且堅持一年，就算飲食結構不做任何變動，可以少攝入1.8萬大卡的熱量，相當於兩公斤脂肪。要知道，減去兩公斤體重不難，但要減掉兩公斤脂肪，可能需要你在健身房苦練幾個月。

西蘭花蘑菇的做法是什麼？西蘭花的功效有哪些？吃蘑菇的好處有哪些？對於喜歡吃西蘭花蘑菇但是不知道它的做法，或者不瞭解西蘭花功效和和蘑菇好處的朋友們來說，相信在看了以上詳細介紹以後，一定不難得出準確答案了吧，建議大家不妨嘗試做下。