小時候最喜歡吃媽媽做的冬瓜海帶湯加淡菜乾了，一頓都能吃好幾碗，雖然好吃但是做起來十分費時間。尤其是清洗的時候真讓人頭大，那麼淡菜乾怎麼清洗最乾淨?今天小編就教給大家分享最快清洗淡菜乾的小經驗小技巧!一起學起來吧。
一、淡菜乾怎麼清洗最乾淨
1.第一次清洗淡菜乾的時候用清水先洗一遍，然後用水泡2個小時（建議用淘米水，發的比較快），撈出後可以用家裏面能找到的牙刷或者洗鍋的刷子，把表面先刷一下。
2.然後把淡菜肉上面殘留的一些青苔用手慢慢的拔出來，同時摘去淡菜的黑色腸胃，沖洗一遍，這步要小心謹慎一點，因爲不是很好處理。
3.清洗淡菜乾的時候要注意淡菜乾的“黃”，注意處理淡菜乾的時候不要把它弄破了，淡菜乾的“黃”非常好吃而且它的營養都集中在這裏面，弄破了可能會造成營養損失。
4.清洗淡菜乾還有非常重要的一個步驟，那就是它的腮，必須要把腮仔細處理掉，因爲裏面有很多沙子而且腥氣非常重，處理不好的話會影響口感的。
5.最後將所有處理好的淡菜乾再衝洗一次，就可以拿來做菜了，淡菜乾的做法有很多，煲湯是一個不錯的選擇。
二、淡菜乾的選購及儲存
淡菜乾是一種非常有營養又美味實惠的食材，它屬於海蚌的一種，在未加工成熟幹品之前，有的叫它“貽貝”。它可以跟很多食物搭配做多種菜式，味道十分鮮美，那麼，淡菜乾應該怎麼的選購及儲存呢?讓我們一起往下看。
選購注意事項
1.外表：形狀扁圓扁圓的，外皮有些小毛髮，中間存在一道縫。
2.顏色：淺黃、金黃、黑黃都屬於色澤正常的。
3.氣味：聞起來會有一股海鮮的腥味。
淡菜乾的選購主要還是從外表、顏色、氣味等方面去判斷，以體大肉肥、大小均勻、質地乾燥、口味鮮淡、沒有破碎和雜質就是上好的淡菜乾。
儲存注意事項：一般情況下淡菜乾放在乾燥通風的地方密封儲存就可以了。還有一種方法就是，把密封的淡菜乾放入冰箱的冷藏室冷凍儲存，放的好的話一般可以存放12個月以上。
經過小編的介紹相信你應該已經掌握了淡菜乾怎麼清洗最乾淨了，順便也給大家介紹了一下淡菜乾的選購及儲存，這個寒冷的冬天正適合給自己給家人做一份冬瓜海帶湯加淡菜乾，暖胃更暖心，小夥伴們快動起手來吧，是展現你的廚藝的時候了!
千里飄香谷
