不知道你就虧了|芒果饅頭如何做

現在人們對美食的要求越來越高了，以前只有白麪饅頭，現在都有水果味的饅頭了，之前風靡一時的芒果饅頭更是在各大網站上流傳，大家都想吃芒果饅頭，但是芒果饅頭如何做卻變成了一個大問題，接下來就由小編帶領大家來做芒果饅頭吧！

一、芒果饅頭如何做

材料

200g低粉、20g糖、10g煉奶、3g鹽、2.5g酵母、8ml橄欖油、50g自制芒果醬、50ml鮮奶

製作方法

1、將主料全放入麪包機桶裏，啓動麪包機，攪拌成團時，加入2滴白醋，攪拌至光滑麪糰，停麪包機。

2、將取麪包機桶取出，蓋上保鮮袋進行第一次發酵，室溫發則可;經過大概1.5-2小時，麪糰膨脹至原來的兩倍大，且麪糰組織裏呈蜂窩狀，則發酵完成。

3、取出麪糰，再次揉成光滑麪糰(如果覺沾手，可以沾一些低粉一起揉麪團，最後揉成光滑不沾手的麪糰;然後分割成12小份麪糰，滾圓鬆弛15分鐘。

4、擀成圓片。

5、捲成條形。

6、放入麪包蒸架上，置於鍋裏進行醒發。(鍋底可以倒入一些熱水)這樣醒發時間會縮短一點。

7、經過大概60分鐘的醒發，麪糰膨脹至原來的1.5倍大，且拿在手中感覺輕，醒發完成。

8、涼水下鍋，大火煮沸水後，轉中火蒸15分鐘，熄火燜2-3分鐘，即可取出;最好趁熱取出包子，以免沾在紗巾上，稍放涼即可食用。

二、芒果饅頭小貼士

1、夏天發麪團要注意，不要發過度，過度就會變酸。

2、做包子發酵很重要，醒發要到位，蒸出來的包子才鬆軟好吃。

3、加入白醋，令包子口感更鬆軟。

4、蒸包要涼水下鍋，蒸好時不要第一時間開啟，熄火3分鐘後纔好開啟，以免包子回縮。

5、使用麪包機揉麪團，夏天最好開啟蓋子工作。

6、加入橄欖油。使包子層次更好一點!

7、出鍋時，最好趁熱將每個包子取出，以免沾。

三、吃芒果的好處

1、食用芒果具有清腸胃的功效，對於暈車、暈船有一定的止吐作用。

2、抗癌。據現代食療觀點而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。

3、美化肌膚。由於芒果中含有大量的維生素，因此經常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。

4、防治高血壓、動脈硬化。芒果含有營養素及維生素C、礦物質等，除了具有防癌的功效外，同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。

5、防治便祕。土芒果中含有大量的纖維，可以促進排便，對於防治便祕具有一定的好處。

6、殺菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。

大家看了關於芒果饅頭的做法是不是蠢蠢欲動了呢？芒果饅頭如何做真的是簡單又容易上手，既能吃到芒果的香甜可口又能感受到饅頭的香氣，營養又健康，美味又可口。芒果饅頭鬆軟香甜，入口即化，帶着一絲絲芒果的甜味和軟糯，大家快來試試吧。