豬小腸的營養價值及食用注意事項

豬小腸是豬內臟，只要清洗乾淨、烹飪到位，其實是十分美味的哦！那麼豬小腸的營養價值有哪些呢？大家可能不知道，豬小腸的營養成分可多着呢！可以幫助人體補充脂肪、鈣、鐵、蛋白質、維生素A及E，富含人體所需的很多微量元素和礦物質，詳見下文！

豬小腸的營養價值

豬小腸在生活中並不陌生，它可以做成很多道菜供大家食用，因此也是很好的下酒菜和下飯菜。但是你真正的瞭解豬小腸嗎?你知道豬小腸都有哪些具體的做法嗎?今天帶着這些問題小編和大家好好嘮嘮嗑。

一、豬小腸的功效與作用

1、具有補氣益氣、調理腸胃的作用：在炎炎夏日豬小腸還是很好的消暑解暑、開胃消食的作用。

2、具有清熱祛火的作用：研究顯示豬小腸能夠清楚人體內的熱氣，具有很好的降火的效果。

3、具有涼血止血的作用：因爲我們知道豬小腸中的脂肪的含量其實是比較低的，所以它具有涼血止血的作用。

二、豬小腸的營養價值

1、脂肪、蛋白質、維生素A、維生素E的含量比較高，能夠滿足人體對於營養的需求。

2、鈣、鎂、硫胺素、鐵、核黃素、錳等微量元素的含量是比較高的，需要注意的是豬小腸的膽固醇的含量是比較高的，所以一般高血脂和高膽固醇的人是不適合食用的。

3、具有潤燥、補虛、止渴止血的作用：一般虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便祕的患者可以透過食用豬小腸來緩解自己的這種症狀。

4、主要功效：可以用來調理腸胃、治療便祕，同時對於消除水腫也有很好的作用。

三、豬小腸的宜忌人羣

1、前文我們提到，豬小腸中的膽固醇的含量是比較高的，所以對於一些高血壓、高血脂、糖尿病、心腦血管疾病的患者是不適宜多吃的，以免加重本來的症狀。

2、感冒期間的人不適宜食用：因爲豬小腸微寒，如果感冒期間再食用的話是會加重病情的。

3、畏寒的和不要食用：因爲豬小腸微寒的食物，如果畏寒的人再食用的話會引起胃部不舒服的。

四、豬小腸的適宜人羣

1、腸病變的人比較適合：諸如痔瘡、便血、脫肛者食用的話會緩解本身的病情。

2、小便頻繁的人可以食用

五、豬小腸不能和什麼一起吃

我們說豬小腸不適合和富含維生素C的蔬菜同食，因爲會破壞掉兩者的營養，諸如青椒、芥菜、芥藍、豌豆苗、魚腥草、苦瓜等等。

豬小腸的營養價值和食用注意事項小編已作了詳細介紹，現在你清楚了嗎?豬小腸雖然好吃，但也不要多吃哦！要看看自己是否適合食用。因爲豬小腸還是比較油膩的，脂肪含量較高，尤其是孕婦不能多吃，是能適量食用補充營養，多吃會影響寶寶健康的哦！