枸杞菜和枸杞是什麼關係|枸杞菜有什麼作用

枸杞是大家都知道的一種食物，畢竟，“保溫杯裏泡枸杞”已經是很多中年人甚至年輕人的補營養之法了，但是對於枸杞菜是什麼，相信大對數人其實都是不瞭解的，甚至還會想，難道是枸杞做成的菜嗎？其實不是的，枸杞菜其實不是用的枸杞這種果實，而是枸杞的枝葉。

一、枸杞菜有什麼作用

大家只知道枸杞是一種非常有營養的補品，其實，枸杞菜中所含的營養價值絕對不輸於枸杞，枸杞菜中所含的營養物質不僅包括了枸杞子裏所有的營養價值，而且還含有叫做甜菜鹼和枸杞葉蛋白素的營養物質，這兩種物質對於我們的肝臟內毛細血管所積存毒素的清理具有非常特殊的效果。

1.枸杞菜有助於我們補肝、生津，事實上，枸杞菜的清除我們肝臟中毒素能力是枸杞的50倍還要高。

2.枸杞菜中富含大量的甜菜鹼、蘆丁和多種氨基酸等人體所需的微量元素，經常喝枸杞葉泡的茶可以幫助我們養肝、明目，還能軟化我們的血管，具有非常多的功效。另外，長期堅持食用枸杞，或者是喝枸杞泡的茶，也不會對我們的身體有任何的副作用。

3.枸杞菜對我們的身體具有非常多的好處，枸杞菜不僅可以滋補、肝腎、明目、益精，而且還能治療虛癆、精虧、腰膝、痠痛，對於眩暈耳鳴和目昏不明等症狀都具有一定的治療效果。而且枸杞菜還能夠提高我們機體的免疫力，起到抗衰老的作用。

二、枸杞菜和枸杞是什麼關係

很多人一定不知道枸杞菜是什麼，其實枸杞菜也是一種富含營養的食物，枸杞菜是指枸杞的葉子或者枸杞的芽，枸杞葉是枸杞的葉子，枸杞芽是未結果的枸杞枝上生長出來的嫩芽。無論是枸杞葉還是枸杞芽，它們都可當茶用，用枸杞葉所泡的茶叫做枸杞葉茶，枸杞芽所泡出的茶叫做枸杞芽茶。另外，枸杞芽茶比枸杞葉茶會相對貴一些，無論是枸杞葉茶還是枸杞茶，對我們的身體都具有一定的保健功能。

枸杞對我們身體的主要的功效是，枸杞可以滋補爲賣點的肝腎，而且還能夠益精、明目，枸杞也可以治療虛癆、精虧、腰膝痠痛等症狀，對於眩暈、耳鳴、目昏、不明的症狀都具有一定的治療效果，而且，枸杞還能夠提高我們機體的免疫力，能夠抗衰老。但是，相比於枸杞，其實，枸杞樹中大部分的營養成份都積蓄在枸杞的嫩芽之中，枸杞葉茶和枸杞芽茶將茶葉和枸杞的好處都聚集到一起，因而具有非常好的保健作用，能夠強身壯體、延年益壽，是一種上好的優良滋補品。

現在，大家對於枸杞菜應該已經有了初步的瞭解了，記住，枸杞菜不是用枸杞做成的菜，畢竟，經常煲湯的人都會在湯裏放枸杞，但那可不是枸杞菜。只有把枸杞樹的枝葉摘下來，做成的菜餚，纔是枸杞菜。大家千萬不要弄錯了，要不然可是會鬧笑話的哦。