我剛剛還在想,炎炎的夏日來了怎麼辦,因爲整天我們都會在熱氣中生活着,十分的不好。所以我們應該去尋找一件可以消除熱氣的食物,你們覺得冰棒怎麼樣?你們知道怎麼做冰棒嗎?如果不知道的話,就趕緊去看看文章的內容吧。
怎麼做冰棒
一、紅豆奶油冰棍
1、原料
赤小豆100克、淡奶油200克、玉米澱粉30克、牛奶200、白糖60克
2、做法
⑴紅小豆適量提前用冷水泡2個小時,加水上湯鍋用“三開三燜”的方法煮至紅豆熟透但未開花(所謂“三開三燜”就是指將水燒開沸騰後即可關火燜半小時,如此重複3次)。
⑵將燜好的紅豆撈出,加入10克白糖拌勻。
⑶牛奶放入湯鍋中,加入玉米澱粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中,拌勻。
⑷中小火,邊煮邊攪拌將牛奶混合液煮至粘稠,將紅豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中,拌勻。
⑸將做好的冰棍糊放涼後,裝入冰棍盒內,蓋上蓋,放冰箱冷凍過夜即可。
二、火龍果酸奶冰棍
1、原料
火龍果、芒果、酸奶
2、做法
⑴將火龍果去皮切小塊,放入榨汁機杯中倒入一盒酸奶,榨成果汁。
⑵芒果對半切開,用勺子挖去果肉,放入榨汁機中加入酸奶榨成芒果汁。
⑶將酸奶果汁倒入冰棍兒模具中,放入冰箱冷凍4個小時以上即可食用。
三、西瓜冰棍
1、原料
西瓜一大塊
2、做法
⑴西瓜去皮,切大塊,放到榨汁機裏榨汁。
⑵將榨好的果汁倒入模具中,放入冰箱冷凍即可。
四、紫薯雪糕
1、原料
紫薯2根、煉乳5克、牛奶150克
2、做法
⑴紫薯放入鍋中煮熟,切大塊。
⑵將所有材料投入榨汁機打勻。
⑶打勻的液體倒入雪糕模具中,放入冰箱冷凍即可。
五、芒果酸奶冰棍
1、原料
芒果、酸奶
2、做法
⑴芒果去皮,取果肉,切塊。
⑵放入酸奶中,拌勻。
⑶用勺子將酸奶汁盛入容器中,放入冰箱冷凍即可。
六、綠豆冰棍
1、原料
綠豆50g、清水400g、細砂糖30g、糯米粉5g
2、做法
⑴綠豆用清水淘洗乾淨;乾淨的綠豆放入電飯煲,注入清水。
⑵電飯煲選擇煮湯檔,按下加熱鍵,煮至綠豆開花,加入細砂糖和糯米粉,攪勻,繼續煮至湯汁濃稠。
⑶晾涼後倒入模具,放入冰箱冷凍室冷凍3小時以上即可。
七、巧克力香蕉冰棍
1、原料
香蕉5根、木棍5根、巧克力3杯、黃油3湯匙(45ml)、花生碎、彩糖
2、做法
⑴將收集的冰棍木棍用沸水消毒以後晾乾;新鮮香蕉剝皮以後,從中間切開成兩段,將木棍裁成合適的長短,插進香蕉裏,做成冰棍。
⑵將所有做好的香蕉冰棍放在烘焙用的油紙上,放進冰箱冷凍室冷凍20分鐘以上,直到凍硬。
⑶將切碎的巧克力和黃油放進一個盆裏,隔水加熱至溶化,用勺子攪拌至光滑。
⑷將冷凍好的香蕉放入稍稍冷卻的巧克力液內,讓香蕉表面均勻地沾上巧克力。
⑸在蘸好巧克力的香蕉上均勻撒上花生碎、彩糖或者自己喜歡的材料作裝飾即可,冷卻後放在烘焙用的油紙上(避免粘連),放入冰箱冷凍室凍硬成冰棍即可。
八、咖啡牛奶雙色冰棍
1、原料
速溶咖啡2包、牛奶450ml、砂糖2匙
2.做法
⑴速溶咖啡加水溶化拌勻,放涼,牛奶加糖拌勻。
⑵將咖啡倒入冰棍模到一半的分量,入冰箱冷凍凍實。
⑶將冰棍模取出,倒入牛奶到滿格,插入冰棍籤繼續冷凍動實即可。
怎麼做冰棒呢?其實我們在學習製作冰棒的時候,一定要注意製作步驟喲,這樣我們就可以製作出十分很好吃的冰棒喲。其實我們在製作冰棒的時候可以添加很多的輔料在裏面,因爲這樣我們就可以吃到更多口味的冰棒了,也能消除熱氣。