中山好吃的有哪些

廣東是一個注重早茶的城市，那麼作爲廣東省的中山市在飲食方面又會有什麼呢？中山雖然是一個市，但是他的美食在珠三角等地區名氣也不小，許多外地人知道的是吃在廣州，但是很多當地人都知道吃在中山、吃在順德，因此中山是一個匯聚各色人物的城市，更是擁有許多令人垂涎三尺的美食的地方。

那麼中山好吃的有哪些呢?

1、小欖菊花肉

小欖地區盛產菊花。充分利用菊花作食品便應運而生，其中最負盛名是菊花肉。菊花肉是選用豬的背部肥肉、切成透明狀薄片用糖醃製， 外面拌一層半鮮半乾的糖漬菊花瓣而成。

2、神灣菠蘿

盛產於中山市神灣鎮的菠蘿，名之爲神灣菠蘿，神灣背山面海，雨水充沛、山地肥沃，特別適宜菠蘿生長。經過長期選種培育，現在神灣所產的菠蘿，一般每個一市斤左右，色澤金黃，皮薄肉厚，更難得是芯細爽脆無渣，甜蜜清香而無酸味，濃郁果香留齒頰間經久不散。

3、荼薇花食品

小欖鎮除盛產菊花外，以荼薇花爲原料所製成的食品，也是有名的傳統土特產品。如荼薇蛋卷，是以雞蛋漿烘乾爲皮，荼薇花瓣、砂糖爲餡，食來既有蛋香，又有濃郁的荼薇花香，是小欖的出口和內銷均旺的產品。

4、石硤龍眼

中山所產的龍眼，過去以欖鎮九洲基的脆肉龍眼最爲有名。近年來經市水果部門的精心培育優化，創出了石硤龍眼的特優品系--中山脆肉龍眼，質量後來居上。

5、中山粉果金吒

中山粉果，歷史悠久，其中以金吒爲代表，它是以豬腮肉(肉質不膩)配以南乳、花椒、八角等調料。金吒的吃法可要講究：從尖端食起，到肉餡時，先吮一口油香，然後咬肉食。不然，冒失一口咬下去，那油沫便四濺。

6、杏仁餅

稱旅遊食品、紀念品，粵語自鑄新詞謂之“手信”，經濟而傳神。 杏仁餅在進入市場以前，前身就是民間的炒米(粉)餅。後經大戶人家管飲食的傭人透過改用綠豆粉又加料、升檔發展而來的。

7、中山脆肉鯇

廣東省中山市地理標誌產品。由於獨特的養殖環境和技術，脆肉鯇肉質結實、清爽、脆口，耐煮不爛、且肉味清香可口，屢獲榮譽，並遠銷港澳地區和南美部分國家。中山脆肉鯇的養殖經過了特殊過程。第一步是養魚苗，大約用一年時間養成半斤左右的小魚，再花一年時間就可以養成5至7斤重，此時，它和普通的鯇魚還沒有任何差別。但在第三年，如果在25°C以上的溫度條件下餵養蠶豆，鯇魚的肉就會慢慢變得脆起來。經過120天以上的蠶豆餵養，就形成了名副其實的脆肉鯇。

人生在世有許許多多的無可奈何，也有很多的不可預測。仔細想想自己能夠決定的簡單的事就是吃了，根據自己的愛好有選擇的進行挑選，以此來滿足自己的胃，胃是離心很近的地方，吃的美美的能讓自己有更幸福的感受。中山好吃的那麼多，正在等着各位的翻牌。