“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”，蘇東坡一首《惠州一絕》，將惠州荔枝的美味多汁表現得淋漓盡致。惠州盛產荔枝，許多地方都已種植荔枝爲主要產業，如：惠陽區的鎮隆、沙田，惠城區的陳江、三棟等鎮，惠東縣的增光、樑化等鎮，博羅縣的泰美、龍溪、公莊、楊村等鎮。品種也是多種多樣，令人眼花繚亂，今天小編就帶大家來盤點一下惠州荔枝品種及口味。
一、惠州荔枝品種
1.桂味
分佈最廣，惠州惠陽、惠城、惠東、博羅縣均有栽培。屬於荔枝中的上品，因爲吃起來有種淡淡的桂花香而得名。果皮分全紅和具有墨綠色斑點的鴨頭綠兩種，有尖銳的棱角，吃起來清甜爽脆。
2.糯米餈
以惠陽區的鎮隆糯米餈最爲著名。有紅殼和白殼兩種，鎮隆多爲紅殼糯米餈，它的特點是果殼鮮紅，果肉大而厚，非常飽滿，核很小，味道特別甜，非常適合鮮食和製作成荔枝幹。
3.妃子笑
“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，妃子笑由此得名，它是楊玉環最愛吃的荔枝，由此可見，妃子笑味道是多麼好了吧!妃子笑是早熟優良種，6月上中旬就成熟了，它的特點是皮薄肉大，果皮紅中帶綠，果肉呈乳白色，鮮嫩多汁，清甜有香味，非常適合鮮吃。
二、如何挑選荔枝
挑荔枝也是一項技術活，能不能挑到好的荔枝，直接會影響到荔枝的口感，今天小編就教大家幾招。
1.外殼顏色。要選那種有雜色的荔枝，千萬不要選鮮豔或發黑的荔枝。最好是紅中帶綠、淺紅帶深紅這樣的。
2.摸手感。要選擇按壓有彈性和稍有點硬的荔枝。
3.聞氣味。好的荔枝聞起來有一股清香的味道，聞起來有其它味道或者沒有味道的最好都不要購買。
好了，以上就是惠州荔枝品種及口味了，小夥伴們都知道了麼?其實荔枝種類很多，而且口味也稍有差別。喜歡甜味的小夥伴可以選擇很甜的糯米餈，口味清淡一些的小夥伴可以選擇妃子笑，對桂花味情有獨鍾的小夥伴可以選擇桂味，總之，能否吃到滿意的荔枝還是要看能否選對品種以及選到新鮮的荔枝。今天小編教了大家一些方法，希望大家能用的到。
千里飄香谷
