椰香蓮子露的做法 應季美食---椰香蓮子露 椰香蓮子露怎麼做

“旋折荷花剝蓮子，露爲風味月爲香。
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新鮮蓮子是武漢的特色美食，口感脆嫩清甜，可以直接剝開當零食吃，熱量只有89大卡，吃了也不怕長胖哦。
前段時間買了幾個蓮蓬，放在冰箱幾天了，今天用來做蓮子露，加了一些椰漿、牛奶和蓮子搭配，口感還不錯。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 生鮮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

椰香蓮子露的做法步驟

• 1、將新鮮蓮子從蓮蓬中剝出來。

• 2、去掉蓮子殼。

• 3、去掉蓮芯。

• 4、將椰漿和冰糖一起放在小鍋裏，小火慢慢將冰糖熔化。

• 5、將椰漿放涼後，加牛奶和蓮子一起入料理機攪拌均勻即可飲用。

• 6、新鮮蓮子口感脆嫩清甜，口感很好。

• 7、蓮子露有營養又美味。

• 8、新鮮蓮子口感脆嫩清甜，口感很好。

• 9、歡迎關注我的美食公衆號。

小竅門

原料：新鮮蓮子55克椰漿200克牛奶250克冰糖30克
小貼士：
1、蓮子芯有清心去熱、澀精、止血、止渴，明目等功效，新鮮蓮子的蓮芯苦味很淡，如果不介意，蓮芯也可以不去除。
2、椰漿口感濃郁，如果沒有，用椰子汁代替也可以，如果椰子汁是含糖的，那可以適當減少加入冰糖的分量。