椒鹽花生米的做法 【上海】椒鹽花生米 椒鹽花生米怎麼做

“上海椒鹽花生米
下酒，或是當小零嘴都是極好的！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

椒鹽花生米的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、洗淨用清水浸泡一分鐘倒出控幹表皮水份備用

• 3、起油鍋倒入適量的油

• 4、下花生米炸至微微焦黃，倒出控油

• 5、鍋裏留少許底油下花椒，辣椒段爆香

• 6、倒入花生米翻炒均勻的撒上椒鹽粉即可

• 7、成品

小竅門

花生米用浸泡一下不容易焦糊而且炸出來更脆！炸制過程中需要不停的翻動而且全程中小火！
炸花生米要冷油下鍋！