肉末雞蛋炒米粉怎麼做|肉末雞蛋炒米粉的做法

“美味炒粉，家常做法，簡單又衛生。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉末雞蛋炒米粉的做法步驟

• 1、備食材:米粉提前用冷水泡發30分鐘，綠豆芽去根洗淨，空心菜洗淨，肉末放蒜末，醬油，胡椒粉香油醃製15分鐘，雞蛋1只

• 2、熱鍋放少許油，把雞蛋打下鍋炒一下下盛出備用

• 3、鍋再放少許油把肉末也下鍋炒香

• 4、再把綠豆芽，空心菜，泡好的米粉放下去用筷子輕輕攪拌

• 5、炒一分鐘左右調少許醬油再翻炒均勻，把雞蛋倒回鍋中炒一下下即可

• 6、關火盛上碟中

• 7、成品。很香哦。

小竅門

米粉必須要冷水泡發，用筷子炒會比較好米粉不會斷。