“根據央視欄目《天天飲食》2011年第149期製作。”
1、準備材料。
2、草莓去掉尖(這一部分一般比較硬,口感不是很好),拿一支吸管從中間捅進去,草莓把就輕鬆地去掉了;
3、將草莓尖加入牛奶打成草莓汁;
4、盆中放入麪粉和糯米粉調均勻後(麪粉:糯米粉=1:2),加入蜂蜜,再用草莓汁和麪;
5、準備一張保鮮膜,把麪攤在上面,水開後放入鍋中大火蒸3-5分鐘;
6、剩下的草莓切成顆粒狀;
7、草莓粒加入鮮奶油拌勻;
8、糯米粉放入鍋中小火炒至微黃,倒在案板上,當成輔面使用;
9、將涼好的糯米麪團,放在案板上揉勻、揪劑子、擀成麪皮;
10、包上餡料,直接食用即可。
11、用甜椒粒裝飾。
1.因爲麪糰裏面有糯米粉,生的時候它是稀狀的,蒸熟了它就變硬了,所以千萬不要把它和的很硬,一定要是稀稀的感覺。
2.鮮奶油買回來後放入冰箱儲存。