“不喜歡油炸的雞米花,所以用空炸鍋做了,孩子吃的更健康一些。”
1、將雞胸肉洗淨切小塊,加入鹽、料酒、胡椒粉、五香粉拌均勻,醃製一小時;
2、準備好澱粉、麪包糠,雞蛋打成蛋液;
3、將澱粉倒入醃製好的雞胸肉中拌均勻,讓每一塊都粘滿澱粉;
4、用筷子夾一塊在蛋液裏滾一圈;
5、再在麪包糠裏滾一圈;
6、將所有的雞肉塊都依次處理好;
7、空氣炸鍋200度預熱5分鐘;
8、用耐高溫的硅膠刷給炸籃刷一層油;
9、倒入一半的雞米花,200度炸15-20分鐘左右;
10、到一半時間的時候去取晃一下,再繼續炸;
11、將所有的雞肉塊炸熟即可。
雖然沒有油炸版的好吃,但是健康,而且趁熱吃,味道、口感都還是不錯的。