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香菇排骨滷蛋怎麼做|香菇排骨滷蛋的做法
欄目:
小吃
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4.72K
“
本來是試着做的,怕不成功,就沒有拍步驟圖,做好之後一嘗,啊呀,好香吖~俺那個後悔啊唔唔唔~俺只能儘可能的口述清楚些啦~
”
食材明細
主料
子排
(適量)
輔料
雞蛋
(適量)
幹香菇
(適量)
姜蒜
(適量)
辣椒
(適量)
配料
八角
(適量)
食鹽
(適量)
食用油
(適量)
生抽
(適量)
白酒
(適量)
白糖
(適量)
桂皮
(適量)
香葉
(適量)
原味
(
口味
)
燒
(工藝)
一小時
(耗時)
未知
(難度)
香菇排骨滷蛋的做法步驟
1、幹香菇用
水泡
開。
2、子排下沸水焯水撈起備用。
3、炒鍋內倒油,油熱轉小火放入白糖炒糖色。
4、糖色炒好後放入排骨翻炒,加入白酒,生抽,老抽繼續翻炒着色。
5、加水、食鹽、雞蛋、香菇、八角、辣椒、姜蒜、桂皮、香葉、草果大火煮開轉小火燉半小時左右即可。
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