“驢肉具有低脂肪,高蛋白,營養價值很高.滋陰壯陽、養氣血。”
1、驢腿肉
2、清水下鍋,沒過驢肉,水開撇去浮末,加入花椒,大料,桂皮,香葉,山楂片,蔥薑蒜
3、料酒
4、鹽適量,醬油
5、大火開後,中小火燉一小時左右用筷子扎透就熟了
6、切成薄厚適中的片,周邊擺上香菜裝飾一下