1、白菜一顆,切開分成4份
2、鹽撒白菜根部醃製12小時
3、醃製好的白菜倒立控幹水分
4、蘋果,梨,洋蔥,生薑大蒜切丁
5、用攪拌機打成糊,韭菜切段
6、糊,白酒,韭菜拌勻
7、均勻塗抹每一片葉子
8、放入保鮮袋
9、密封發酵48小時後,入冰箱儲存
10、一個星期後可以吃啦