“花生和筍都是很經典的下酒菜啦。就快過年了,酒肯定是要喝的,那下酒菜也一定要吃的。吃完飯也總要和爸爸再喝點酒,只喝酒未免太過單調。外出雖然能夠認識更多的朋友,有更多的工作選擇,但是臨近年關倒是生出許多思念。過年了總是想要回家的,記憶裏與爸爸一起喝酒的菜也存着更多的記憶。”
1、準備好所有食材
2、冬筍剝掉皮之後切片
3、筍片焯水撈出備用
4、花生米倒入鍋中焯水撈出
5、鍋中加水,倒入筍片、花生和調味料加熱,慢慢煮。最後加入白糖收汁
6、倒入盤中即可