“雪花酥其實就是改良版的牛軋糖,中間加了餅乾,口感類似牛薩薩,一口咬下去,又香又甜,還夾雜着酥脆,奶香濃郁。
之前用麪包機做過牛軋糖,也想試試麪包機版雪花酥,果然可行!”
1、將黃油和鹽放入麪包桶
2、將棉花糖剪成小塊,放入麪包桶
3、將麪包桶放入麪包機,開啓烘烤功能,每隔一會兒用刮刀攪拌
4、將蘇打餅乾掰成小塊備用
5、將棉花糖煮融化,與黃油充分融合
6、加入奶粉
7、攪拌均勻
8、加入花生仁和芝麻
9、攪拌均勻
10、加入蔓越莓
11、攪拌均勻
12、將麪包桶裏的混合物倒入盛有蘇打餅乾的烤盤
13、充分揉勻
14、撒奶粉防粘,整平整
15、冷卻後切塊,裹上奶粉,即可享用
16、成品圖
17、成品圖
18、成品圖
1.花生仁和芝麻要事先烤熟
2.不能用太酥鬆的餅乾
3.可根據各人喜好調整乾果品種和數量
4.如果麪包機有翻炒功能,就啓動此功能
5.此方可做大約60塊雪花酥