1、鍋中燒水,此時去把年糕,分開,洗淨,水開後下鍋煮3分鐘。
2、酒釀倒入鍋中,加適量冰糖,雞蛋打散,以轉圈的形式倒入鍋中,一起煮2分鐘。
3、撒點枸杞子,出鍋。
雞蛋倒入鍋中的時候轉圈倒,不要固定在一個地方,避免成團,不能均勻分散。