“我相信每個人都吃過點心,但不一定每個人吃過草莓大福點心吧,草莓大福點心很好吃的,不信的話,你做做!”
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
草莓大福點心的做法步驟
- 1、準備豆沙、草莓、椰蓉備用。
- 2、將水徐徐倒入糯米粉中,混合均勻,捏合成麪糰。
- 3、將麪糰放入碗中,稍稍壓平,放入蒸鍋蒸約二十分鐘至熟。
- 4、趁熱將蒸熟的麪糰分次放入砂糖混合拌勻,再放入塗上色拉油的保鮮膜中放至溫熱。
- 5、取二十克豆沙包裹一顆草莓,並讓草莓尖端露出三分之一,再取三十克一份糯米麪團包住豆沙,滾上一層椰蓉即可。
1、這個麪糰的量大約可以做四個,如果草莓比較大,可以適當加量;
2、蒸好後放入砂糖攪拌比較吃力,但是糯米糰會更有粘性;
3、包糯米糰會比較粘手,可以塗一點色拉油再包。