“夏天出汗比較多,對油膩的食物沒有什麼胃口,這時候來一個番茄乾菜湯,鮮中帶點酸,清熱解暑,補充水分,而且非常簡單,對我來說是小時候的味道。”
1、番茄切片。
2、婆婆曬的乾菜適量。
3、今天冰箱裏還有一點平菇,沒有可以不加,加點水一鍋煮。
4、水開以後大約再小火煮10分鐘,煮至番茄皮軟爛一點,加少許鹽。這樣一個夏日解暑的湯就做好了,乾菜的鮮帶點番茄的酸,解暑開胃,夏天適量多喝一點湯水補充流失的汗水。