“我老公昨晚吃了菜芯幹鞭筍湯,今天還想吃鞭筍湯,今晚是鹹鴨蛋鞭筍湯,做法簡單,味道鮮美。”
1、食材:鞭筍、熟鹹鴨蛋(已挖出蛋黃和蛋白)。
2、將鞭筍剝殼清洗一下。
3、放在案板上切去老根切成片。
4、接着,將鞭筍下入清水鍋中煮開後煮上8分鐘。
5、然後,合入已挖出蛋黃和蛋白翻動一下略煮。
6、最後,加適量的鹽。
7、調味翻勻即成。