朱雀湯怎麼做|朱雀湯的做法

“開水衝雞蛋又名朱雀湯。
期中含有大量的卵磷脂，能夠提高腦細胞的活性化程度，修復受損的腦細胞，緩解腦疲勞，提高記憶力，預防老年癡呆症。
其次，開水衝雞蛋中還含有豐富的蛋白質、氨基酸以及微量元素，易被人體消化吸收，長期食用可增強機體免疫力。
此外，開水衝雞蛋可以增強肝細胞的修復能力，有保肝的作用，其中含有的維生素A還可以保護視力，預防乾眼症。”

食材明細

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• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

朱雀湯的做法步驟

• 1、雞蛋洗淨打碗裏。

• 2、攪拌均勻。

• 3、鍋燒開水，水沸騰的狀態直接倒取蛋液中。

• 4、一邊倒開水一邊攪拌。

• 5、放香油，不喜歡香油的可以放白糖或者紅糖。

• 6、成品。

小竅門

水一定要一邊沸騰一邊往蛋液中倒！