“自從電飯煲入廚房,利用率非常高。很多以前煤氣竈承擔的工作,現在都由電飯煲完成。電飯煲的使用,相對於煤氣竈乾淨衛生了許多,減少了污染。這款電飯煲煲出的玉米蓮藕紅豆湯,既美味,又營養豐富。還具有補血,利尿,消腫,美容,通乳,防癌,滋陰潤燥,健脾益胃、促進心臟功能等作用。”
1、紅豆洗乾淨用冷水浸泡2個小時。
2、玉米、蓮藕洗乾淨。
3、紅豆連同浸泡紅豆的水放入電飯煲內膽,加足量水,蓋上蓋通電煲。
4、剝好玉米粒。
5、40分鐘後玉米粒放入電飯煲,蓋上蓋繼續煲。
6、蓮藕切成丁。
7、另起煮鍋,蓮藕入鍋煮熟。
8、煲至紅豆軟爛,玉米熟,加適量紅糖,斷電。
9、煮好的玉米紅豆湯盛入碗中。
10、再盛入煮好的蓮藕稍加攪拌即可享用。
1、紅豆提前浸泡,既可以使紅豆熟的快,也可以煮出沙沙的口感。
2、蓮藕另起鍋煮,食用時,紅白分明的顏色讓食客更有食慾。