1、先把羊肉焯水,冷水下鍋,水開後繼續煮個一分鐘左右。
2、準備生薑,煸幹一點下入羊肉。
3、把羊肉洗好後就可以煸抄至微微幹,放少許鹽。
4、準備好一個砂鍋或者高壓鍋下入準備好的料。
5、砂鍋大火燒開之後改小火慢燉45分鐘左右。
6、壓力鍋大火煮開然後小火燉25分鐘左右,因爲羊肉多,所以分開了兩個鍋燉。
7、羊肉不羶,忘記買馬蹄了,可以放點馬蹄進去。
8、羊肉放入醬料,冬天非常適合這種羊肉火鍋,吃完放點配菜繼續煮。