“小小的豬尾的何功效呢,愛美愛想不怕的我們都知道。豬尾有補腰力、益骨髓的功效。豬尾連尾椎骨一道熬湯,具有補陰益髓的效果,可改善腰痠背痛,預防骨質疏鬆;在青少年男女發育過程中,可促進骨骼發育,中老年人食用,則可延緩骨質老化、早衰。民間多用其治療遺尿症。含有豐富的膠質美容效果不錯。豬尾巴含豐原的蛋白質和膠質的肉類,對豐胸的貢獻很大.這麼好的豬尾我再配以紅棗養血,花生呢又可延緩人體衰老。黃豆黑豆又含多種氨基酸,多種維生素及多種微量元素。將這幾物合理適量的加起混搭。再進行燉制,其湯的養生程度也是極高的。
送上先希望你們喜歡這款雙豆紅花尾湯,讓我們每一個人都擁有一個暖冬。”
1、備好豬尾,紅棗,花生,黑豆,黃豆。
2、湯鍋加水煮開,下豬尾微焯乾淨。
3、將黃豆,黑豆,花生,紅棗,微泡洗乾淨,再瀝水備用。
4、將焯好的豬尾,紅棗,花生,黑豆黃豆下燉鍋,加入適量清水,低檔火燉制三小時左右即可。
5、按個人口感加入適量細鹽。(阿姨說要喝原味湯,先打去一小碗了,因此湯底微少了)
6、一份有味有料的雙豆紅花尾湯完成。
豬尾一定要焯制一下再煲湯。焯制的時候以溫水爲好。
如果不加細鹽的話,湯底是微帶淡淡的甜味,加了適量細鹽後,味道上更讓我能接受。