1、骨頭冷水下鍋加入料酒焯燙出血水,撈出沖洗乾淨備用。
2、洗淨的骨頭放入電飯煲中。
3、眉豆用清水洗淨。
4、洗淨的眉豆一起放入電飯煲中。
5、加入適量的清水。
6、電飯煲煲湯1個半小時。
7、出鍋前少許鹽調味即可。
8、成品。